Podlaski szlak tatarski ma długość 57km i znajduje się pomiędzy dwoma miejscowościami Sokółką i Kruszynianami. Ten rejon jest nie tylko egzotyczny ze względu na obecność kultury tatarskiej, ale także przez obecność czterech religii: katolicyzmu, prawosławia, judaizmu oraz islamu.
Cerkiew prawosławna w Sokółce pod wezwaniem Św. Aleksandra Newskiego z 1853 r.
 |
| Cerkiew prawosławna w Sokółce |
 |
| Cerkiew prawosławna w Sokółce |
Należy wspomnieć, że współczesnym Tatarom często nie odpowiada arabski model islamu, zaznaczają , że od wieków w ich modelu nie było ani wielożeństwa ani wymogu noszenia chust codziennie przez kobiety. Ostatnio zdarza się, że "polskie żony arabskich studentów chcą nawracać Tatarki na "prawdziwy" islam" [ Więcej szczegółów dotyczących dzisiejszego życia Tatarów http://tataria.eu/]
Meczet w Bohonikach ma drewnianą konstrukcję o czterospadowym dachu z jednym minaretem zakończonym półksiężycem z 1900r
 |
| Meczet w Bohonikach |
 |
| Meczet w Bohonikach |
Największy cmentarz muzułmański w Polsce - mizar znajduje się na końcu wsi i został założony pod koniec XVIII wieku. Na mogiłach znajdują się dwa kamienie: jeden od strony głowy, a drugi od strony stóp zmarłego. Wszystkie groby są zwrócone na wschód, w których ciało chowanych muzułmanów ułożone jest prawym boku i skierowane w kierunku Mekki.
Jurowlany - Cerkiew prawosławna p.w. św. Jerzego Zwycięzcy z 1870r.
 |
| Jurowlany - Cerkiew |
Krynki to miasteczko skupiające zarówno katolików, prawosławnych, muzułmanów i Żydów. W Krynkach już od początku XVI wieku zaczęli osiedlać się Żydzi. W 1789 w mieście mieszkało już ok. 700 Żydów. Miejscowa gmina żydowska należała do najliczniejszych w tej części kraju.
Synagoga Słonimskich Chasydów
 |
| Synagoga Słonimskich Chasydów
Ruiny Wielkiej Synagogi w Krynkach spalonej przez hitlerowców podczas II wojny światowej.
|
Cerkiew prawosławna pod wezwaniem Narodzenia Przenajświętszej Bogurodzicy w Krynkach zbudowana w 1864r na ulicy Cerkiewnej
 |
| Cerkiew Krynki |
 |
| Cerkiew Krynki |
 |
| KRYNKI |
Kruszyniany drugi największy ośrodek islamu w Polsce z najstarszym do dziś zachowanym meczetem tatarskim w Polsce położony w Puszczy Kryńskiej.
 |
| Meczet w Kruszynianach |
Najlepszego tatarskiego jedzenia spróbujecie w Tatarskiej Jurcie prowadzonej przez tatarkę Dżanette Bohdanowicz. Jest przepysznie :) !!! Polecamy
 |
| Pyszny Belysz - potrawa warstwowa z mięsem indyczym, grzybami, jajkiem i ryżem |
W Tatarskiej Jurcie skosztujemy specjałów takich jak ( źródło strona http://www.kruszyniany.pl/kuchnia.html ):
- Kibiny - pieczone pierogi (kapusta, cebula, mięso)
- Pieremiacze - pieczone, smażone (cebula, mięso)
- Cebulniki - pieczone (mięso, cebula)
- Jeczpoczmaki - pieczone (ziemniaki, pietruszka, marchewka, cebula, mięso)
- Samsa - pieczone (mięso, cebula)
- Kartoflaniki - gotowane na parze (ziemniaki, jajko, cebula, pietruszka)
- Czebureki - smażone (mięso, cebula)
- Manty - gotowane na parze z białym serem
- Kołduny tatarskie - pierogi z mięsem wołowym lub wołowo-jagnięcym podawane z rosołem
- Pierekaczewnik - ciasto wielowarstwowe z mięsem, serem lub jabłkami
- Belysz - potrawa warstwowa z mięsem indyczym, grzybami, jajkiem i ryżem
- Kryszonka - potrawa jednogarnkowa: warzywa, ziemniaki, jagnięcina
- Pyzy tatarskie z mięsem wołowym - podawane z rosołem
- Pyzy tatarskie z białym serem na ostro
- Tatarska babka ziemniaczana - z mięsem wołowym lub jagnięcym
- Zur Belysz - rodzaj chlebka, z mięsem drobiowym, ziemniakami, warzywami, przyprawami
- Jagnięcina z pilawem - porcja jagnięciny (w weekendy lub na zamówienie 3 dni wcześniej)
- Cymes - zupa z dużą ilością marchewki z ziemniaczanymi kluseczkami
- Czynaki - tatarska zupa gulaszowa
- Czk-Czak - tatarskie ciasteczka oblane naturalnym miodem, makiem lub migdałami
- Bułeczki drożdżowe
- Listkowiec - warstwowe listkowane ciasto drożdżowe z serem, makiem lub jabłkami
- Tatarska drożdżówka
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz